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女神卡卡 就醬 奶香味 周杰倫 排隊 蒸蛋。壽司卷今天想來做蒸蛋~~那蒸蛋應該要搭配麼呢??嗯~上回學會了包壽司的技巧，那今天哥哥的午餐就來壽司卷好了~~~壽司卷的材料~~其實我是在慢慢清空冰箱啦~~有什麼就放什麼，也沒特地去菜市場再買~~冰箱還有塊豬肉片，就用燒肉醬醃一下，鍋熱，煎一煎，切薄片，備用~~ 蘿蔓洗淨，擦乾，備用~~ 洋蔥切絲，入鍋拌炒，備用~~~ 接著，處理蒸蛋~~~我先將約750cc左右的高湯煮熱，加入烹大師調味~~另外將4顆蛋打散~~ 將煮開的高湯倒入雞蛋中，攪拌均勻~~再用濾篩網過濾一下~~~~ 然後倒入4個蒸蛋碗中，蒸鍋煮滾後，放入蒸蛋碗~記得，在蒸鍋邊?放上二根筷子，這樣蓋上蓋子時，有留空隙，蛋蒸起來才美喔~~待蒸蛋稍微凝固時，可放入其他食材在上面，做點裝飾喔~(我只剩玉米和紅蘿蔔了~) 蒸蛋完成後，米也煮好了，稍微放涼些~~來包壽司囉~~~自從學會包壽司後，家裡的海苔片就不再躺在櫃子中囉~~厚~一包20張，每次大概用2張，得用好久，有時會忘記用，發霉給扔了，現在可好，三不五時，烘烤一下，包壽司~~真好耶~~~~老方法~~我有夠健忘，還是忘了買竹薕也沒買包鮮膜~~~看來，真該多喝些核桃米漿來補腦~~~~海苔片鋪底~~放上白飯~~~ 灑上味島香鬆~~再鋪上一層烘培紙~~~ 翻轉後~~變成海苔片朝上~~~鋪上蘿蔓生菜~~ 再鋪上洋蔥絲~再放上燒肉片~~~ 然後一 邊拉烘培紙~一邊捲~~就這樣完成囉~~~~ 來喔~~要拿刀切囉~~現在越做越熟練了~~也越切越好了~~(有夠自戀的~~) 如何??今天哥哥的午餐，感覺好棒喔~~看來，今天同學?又要圍著流口水囉~~哥哥，記得請些給同學吃喔~~~ 2